Humle, Historie og Retrofit
Et storslået slot tårner sig op over Rheinfelden i Schweiz. Her, på bryggeriet Feldschlösschen, er der brygget øl siden 1876. Men den historiske facade skjuler topmoderne teknologi – et eksempel på dette er et af slottets ventilationssystemer.
Feldschlösschen-bryggeriet er et vartegn i Rheinfelden med sin markante arkitektur og nationalt anerkendte øl. Det blev grundlagt i 1876 af Theophil Roniger og Mathias Wüthrich og bygget i “slotsrenæssance”-stil. Dette var tiltænkt at give virksomheden et værdigt, prestigefyldt udseende, der ærede den gamle bryggertradition. Samtidig var Feldschlösschen ofte forud for sin tid. Allerede i 1889 havde den en jernbaneforbindelse, så øl kunne leveres til hele landet. Fra 1912 og frem blev bryggerihestene erstattet af lastbiler – og i dag leverer elektriske lastbiler, drevet af deres egen solenergi, øllet på en CO2-neutral måde.
Selve brygningsprocessen er også moderne. Højt automatiserede brygsystemer styrer digitalt mæskning og gæring og kombinerer traditionel brygkunst med de nyeste teknologier. Et andet eksempel på den innovative tilgang er eftermonteringen af et ventilationssystem med RadiFit EC-ventilatorer fra ebm-papst.
Højt automatiserede brygsystemer styrer mæskning og fermentering digitalt.
RadiFit: Ukompliceret og effektivt
Da ventilationen i et af personaleomklædningsrummene på Feldschlösschen holdt op med at virke – impelleren på den respektive AC-ventilator var knækket af efter utallige års drift – var en hurtig vedligeholdelsesforanstaltning nødvendig. Udfordringen blev midlertidigt løst ved at installere en gammel ventilator i et stort monoblok-system. Sebastian Haude, forsyningschef hos Feldschlösschen Supply Company AG, forklarer: “Fra et forretningsmæssigt perspektiv var det udelukket at installere en ny monoblok – det ville have kostet omkring 30.000 schweizerfranc.” Den tekniske afdeling henvendte sig til R. Haesler AG, som de har arbejdet tæt sammen med i nogen tid nu.
Haesler er en førende leverandør af energieffektive og miljøvenlige løsninger til opvarmning, ventilation og alternative energikilder. Timo Rünzi, ventilationsprojektleder, fik til opgave at finde en ny og væsentligt billigere og frem for alt ukompliceret løsning på problemet for sin kunde. “Fatlum Korbi fra ebm-papst havde for nylig præsenteret RadiFit for os til netop denne slags projekter med monoblok-systemer,” siger han, “så jeg kontaktede ham direkte.” Rünzi og Korbi inspicerede systemet sammen på stedet ved Feldschlösschen. “Den nuværende installationssituation var ekstremt trang. Da RadiFit var minimalt invasiv og meget effektiv, var det den eneste løsning.”
Serviceteknikeren brugte kun et par timer på at fjerne den ødelagte ventilator, installere RadiFit og få den op at køre.
Fatlum Korbi tog sig af ventilatordesignet, gav Rünzi databladene og nogle få eksempler fra tidligere ombygninger – og så var det tid til at komme i gang. Timo Rünzi forklarer: “Vores servicetekniker fjernede den ødelagte ventilator og installerede og idriftssatte RadiFit inden for få timer.” Det kompakte design og plug-and-play konstruktion hjalp, og der var ikke behov for ændringer af det gamle monobloksystem. Selvom energibesparelser ikke var fokus for eftermonteringen, var effektiviteten og den høje driftspålidelighed overbevisende. Sebastian Haude er meget tilfreds med resultatet: “Eftermonteringen kostede kun en brøkdel af et nyt system og vil hurtigt betale sig tilbage.”
